今日食べた定食の味噌汁に、見たことが無い貝が入ってました
聞くと、ホタテだそうな
でも、こんな小さいホタテは見たことが無い
しかも、味噌汁に入れるなんて~
と思って食べてみたら、とても良いダシが出てて美味しいではありませんか
何か、アサリの味噌汁みたいな感覚なんです
この小さいホタテは、ホタテの稚貝らしくベビーホタテと呼ばれてるみたいです
一番手軽に食べれるのが味噌汁らしく勿論
酒蒸しやバター焼きにしても美味しいみたいです
店の店員さん曰く、アサリを買うよりも安いらしい・・・
そして、今日はアジ定食にプラスぜんざいまで付いてた~
ラッキー